China hat einen Aktionsplan zur Verringerung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung angekündigt. Bis Ende des Jahres 2027 soll ein solider langfristiger Mechanismus entstehen.

Das statistische System, Standards und das Anzeigesystem für Lebensmittelverluste und -verschwendung sollen verbessert werden, so der Plan. Vorgestellt wurde er von den Generalbüros des Zentralkomitees der Kommunistischen Partei Chinas und des Staatsrats, wie die Nachrichtenagentur Xinhua am Montag berichtete.

Die Verlustraten von Getreide und Lebensmitteln w?hrend der Produktion, der Lagerung, des Transports und der Verarbeitung sollen bis Ende 2027 unter dem internationalen Durchschnitt liegen.

Gleichzeitig soll die Pro-Kopf-Verschwendung von Lebensmitteln pro Mahlzeit im Gastst?ttengewerbe, in staatlichen Kantinen, Schulkantinen und Betriebskantinen deutlich zurückgehen. Insgesamt soll die Lebensmittelverschwendung wirksam einged?mmt werden.

Der Plan listet die wichtigsten Aufgaben zur Verringerung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung auf. Dazu geh?rt die St?rkung des nationalen Bewusstseins für den sparsamen Umgang mit Lebensmitteln sowie Ma?nahmen zur Abfallvermeidung im Gastst?ttengewerbe und in ?ffentlichen Kantinen. Auch die Verbesserung der Statistiken zu Lebensmittelverlusten und -verschwendung f?llt darunter.

Der Aktionsplan mit seinen sieben Hauptpunkten soll die Umsetzung der chinesischen Gesetze zur Lebensmittelsicherheit und gegen Lebensmittelverschwendung erleichtern.

Im Rahmen der Aufforderung zur Abfallvermeidung im Gastst?ttengewerbe sollen die Verbraucher laut Aktionsplan zur Bestellung kleinerer Mahlzeiten angeregt werden. Hierzu sollen umweltfreundliche virtuelle Konten entstehen und Pr?mien für den sparsamen Umgang mit Lebensmitteln gew?hrt werden. Auch die Verteilung von Vorzugsgutscheinen ist geplant.

Dem Plan zufolge soll die ?nderung von Br?uchen gef?rdert werden, um das Bewusstsein für die Erhaltung von Lebensmitteln zu st?rken. Hochzeiten und Beerdigungen sollen eher zivilisiert und sparsam ablaufen.

Laut dem vom Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) ver?ffentlichten Food Waste Index Report 2024 wurden im Jahr 2022 weltweit insgesamt 1,05 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet. Dies entspricht 132 Kilogramm pro Kopf oder fast einem Fünftel aller den Verbrauchern zur Verfügung stehenden Lebensmittel. Von der Gesamtmenge der im Jahr 2022 verschwendeten Lebensmittel entfielen 60 Prozent auf Haushalte, 28 Prozent auf den Lebensmittelsektor und 12 Prozent auf den Einzelhandel, so der Bericht.