Medienberichten zufolge wurden Zusatzstoffe im "Fruchtsaft" des Dong Lai Shun Restaurants entdeckt, das oft Gastgeber nationaler Bankette für Unternehmen ist. Die betroffene Filiale in Hualong-Stra?e ist das einzige Restaurant der Kette mit einer HCCP-Akkreditierung (ein internationales Zertifikat für Lebensmittelsicherheit). Allerdings behauptet das Restaurant in seinen Aufzeichnungen, ihr hausgemachter Saft enthalte keine Lebensmittelzusatzstoffe.

Eine Flasche frischer Saft geht in der Regel für 50 (rund vier Euro) und 60 Yuan über die Theke des Dong Lai Shun, kostet das Restaurant aber nur zehn Yuan.

Die Managerin dieses Standorts mit dem Familiennamen Pan gestand gegenüber der Global Times, dass sie einst Fruchtsaft mit Zus?tzen verkauften, betonte aber, es sei sicher zu trinken. "Wir haben den Verkauf jetzt gestoppt. Die Probe wurde an Abteilungen für Lebensmittelsicherheitstest geschickt", sagte sie.

Unter allen Standorten ist Donglaishun in der Hualong-Stra?e der einzige, der "hausgemachte Fruchts?fte" anbietet, deren Herstellung aber auf ein lokales Unternehmen ausgelagert wird.

Ein Einwohner Pekings mit dem Familiennamen Wang bestellte in der Filiale Hualong-Stra?e Anfang dieses Monats eine Flasche Pfirsichsaft, die 68 Yuan kostet, wunderte sich aber, warum der Geruch zu stark und die Farbe zu hell ist. "Ich kann es einfach nicht akzeptieren, dass Dong Lai Shun, ein hochkar?tiges Restaurant, seine Kunden austrickst, in dem es Zusatzstoffe anstelle von frischem Obst verwendet", sagte Wang.

Guo Zixia von der Abteilung Rechtsaufsicht des Pekinger Gesundheitsamts sagte in einem Interview mit der Global Times, dass derzeit keine Regelung eindeutig festlege, dass Zusatzstoffe zur Verwendung in frisch gepressten Fruchtsaft verboten sind. "Aber wer auch immer Zusatzstoffe für gesch?ftliche Zwecke verwenden will, muss es unserer Abteilung und der ?ffentlichkeit mitteilen", sagte er.

Laut Informationen der Beijing Times wurde es vom Personal der Filiale Hualong-Stra?e Standort auch nicht erfordert, eine Gesundheitsbescheinigung vorzuweisen. Das verletzt klar die Bestimmungen der HCCP-Zertifizierung, nach der alle Mitarbeiter in Sachen Lebensmittelsicherheit geschult werden und ein Gesundheitszeugnis haben müssen.